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by たいたい
修行の旅のお楽しみ
c0000873_14542680.jpg今年も残すところ1ヵ月ちょっと。毎年、この時期は年賀状に悩まされます。
こんにちは。全くもって図案が浮かばず、夢でも年賀状にうなされている たいたいです。

先週、一週間、恒例の韓国修行の旅に出かけてきました。
毎年、黄金週に行くのですが、今年は延ばし延ばしで、とうとうこんな時期に。
到着翌日から、寒波が押し寄せ一気に気温は零下に。
出発時の気温22度から零下の洗礼。まるで冷凍庫ですよ?
寒い、寒いぜ!となると、食べるものは、あったまるお鍋やお肉(←寒さ関係なし)になってしまうわけです。
お肉は食べることに精一杯だったので、今回は鍋物をメインに。
写真右上はヲットが楽しみにしていたソウルの焼き肉屋さんのクッパップ(韓国風ぞうすい)。以前、ヲットはこのお店の近くに住んでいたので、よく食べに行っていました。
でも、残念ながら味が変わってまして・・・・。楽しみにしてたのに、残念。ぐすん。いや、まあ、不味くはなかったんですけどね。
写真左下は韓国の老若男女にこよなく愛されているブデチゲ(ハムとソーセージの鍋)。一般的には、スパム、ベーコン、ソーセージに加えて、ラーメンとチーズが入ったりするのですが、こちらのお店はうどんが入っていました。ラーメンは追加して入れたのですが、これが一袋分の大きさ。いかに大きなお鍋かということがお分かりいただけるかと。
写真下中はスンデコプチャンジョンゴル(韓国風腸詰とホルモンの鍋)。ここ数年で、韓国料理はずいぶんいろんな物が紹介されるようになり、日本でも食べられるお店がぐぐっと増えましたが、このスンデは好き嫌いの分かれるところだと思います。ええ、もちろん、私は大好きなわけですが。
で、そのお鍋を食べ終わった後に、スープで作るのが写真右下のポックンパプ(チャーハン)。たいていのお鍋はこんな風に最後にご飯を入れてポックンパプにします。あんなものやこんなもののエキスがしみ出ていて、すこぶる旨し。
日本の韓国料理屋さんではそれがチャーハンではなく雑炊になってしまうのは、なぜでしょう。残念なところです。
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今回の旅、残念ながら行ってすぐに口内炎ができてしまい、たくさん食べられませんでした。次回は来春の黄金週の予定なのですが、その時は万全の態勢で臨まねばっ!
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by たいたい by taitaifromseoul | 2009-11-27 15:27 | 韓国B級グルメ
祝事
c0000873_15224877.jpg極寒のはずの韓国。完全防備で昼間の日の高い時間しか外に出なかったせいか、日本のほうが寒く感じますよ?(※韓国ではこの時期、屋内はオンドルでぽっかぽか。シャツ1枚でOKなのです。)
こんにちは。今年の冬、初めてエアコンのスイッチを入れてみた たいたいです。寒っ!

週末から4日間、義母の還暦祝いのため韓国へ行ってきました。
ええ、なんせ儒教の国ですからね。ご両親様の還暦祝いはどこにいようと必ず馳せ参じなければならないのでつよ。
韓国では一歳のお祝いだとか、還暦だとか、そういった節目節目の祝い事はホテルや宴会場で客人を招いちゃったりなんかして盛大にやります。
なのですが、うちの場合、義父が病気なのもあって、近くのカルビ屋さんで親戚だけを招待してのこじんまりとした祝賀会となりました。(それでも総勢50名余いたかと思われ。)
伝統的な誕生日の三大食物と言えば、トック(お餅・写真下左)、チャプチェ(春雨の和え物・写真中)、ミヨクック(ワカメスープ・写真右)。これに、最近ではケーキが加わります。
ケーキに火をつけ、はぁっぴぃばぁ~すでぇ~ とぅ~ゆぅ~~♪ ならぬ、せんいるちゅっかぁ~ はむにだぁ~~♪(←韓国語バージョン) を孫たちが総立ちで歌うわけですが、孫と言ってももう大学生になる子もいるわけで・・・。
当然の事のように、恥ずかしさを微塵にも感じさせず、大きな声で歌っている大学生のお姉ちゃん。ただ、ただ感心したワタクシですた。

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今回は時間がなくて、食べたい物がほとんど食べられない上、買い物も満足にできませんでした。せっかくの円高だったのになぁ。残念。というわけで、消化不良気味です。
・・・・まあ、だからと言って近々リベンジ☆なんて思いませんがね。  ̄ー ̄
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by たいたい by taitaifromseoul | 2008-12-18 16:02 | 韓国B級グルメ
箱根 芦の湯
c0000873_1134688.jpg一度、熱を出すと1週間はどこが悪いだの、しんどいだので寝込むワタクシ。
なのに、箱根当日の朝にスーーーーーッと熱が下がりましたよ。ミラコー!
こんにちは。ヲットから、これまでの熱は仮病だったんじゃないか説をたてられている たいたいです。

そんなわけで、両親を連れて箱根に行ってきました。
当日はあいにくの雨でしたが、寒がりな母は「雨が降ってもあったかいから、いいわ~」と。
翌日は雨も上がっていいお天気でしたしね。
さてさて、今回のお宿、非常に迷いました。3つほど候補があったのですが、一番、父の好みそうな明治創業の老舗で、ここ最近リニューアルした(←父とは相反して、古い日本家屋が苦手な娘)という旅館をチョイス。
予約をした1~2週間後にテレビに出てたので、写真右上の写真などは「あっ!」と思われる方もいらっさるのでは?
ちなみに、こちらはお部屋ではなく、談話室。静かで落ち着いた感じでした。
お部屋は内風呂のついたお部屋を予約したのですが、居間も寝室も十分すぎるぐらいの広さで、廊下にはお庭を眺めるのにぴったりなテーブル&チェアーもありました。
お風呂は半露天の内風呂と大浴場(こちらは写真なし)。どちらも原泉かけ流しで、湿度や温度、その他諸々の状況によって色が変わるらしく、夜は無色透明(写真右下)、翌朝は白濁したお湯でした。なんだか、別のお湯に入ったような気分で満足、満足。
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お料理はこんな感じ。
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by たいたい by taitaifromseoul | 2008-11-20 12:14 | とっておきの風景
恒例の黄金週修行の旅
c0000873_1249477.jpg恒例の黄金週修行の旅。辛いものイパーイでお腹を壊したのは私・・・・ではなく、韓国人のヲットでした。
お久しぶりです。胃だけは頑丈にできている素敵女子たいたいです。

ヲットの実家に行く前と帰国する前日、ソウルの友のお宅でお世話になりました。
ええ、実家ではお家ご飯なので、写真を撮るのはもっぱらソウルで、ですよ。
今回(も?)、まず最初に食べたのは순대(スンデ=腸詰)。いつもの如くなので、写真はなし。
友の分も横から手を出し満足満足。
このとき、ヲットはよせばいいのに오징어볶음(オジンオポックム=イカ炒め 写真一番下左)。この後、続く赤い料理にヲットはお腹を壊しました。もちろん、胃の頑丈なワタクシはなんともありませんでしたけど。ホホホ。

写真左上は족발(チョッパル=豚足)。日本の豚足は食べられないのですが、韓国の豚足は美味しくいただけるワタクシ。んまーーーーーーい!これまた、満足。

翌日の夜は楽しみにしていた우삼겹(ウサムギョプ=牛のばら焼肉 写真左下)。c0000873_1315269.jpgc0000873_13154079.jpg以前、友と行って、しこたま食べたこのお店、今回も絶対に行こうと決めていました。
お店もきれいだし、葉っぱ類も非常にたくさん(写真右)。
韓国では豚!と豪語していたワタクシですが、ここなら牛でもよし。←偉そう
본가(本家・ボンガ)。チェーン店なので、ソウル市内にいくつかあります。かの有名なソウルの情報サイトでも紹介されているようなので、ソウルにお越しの方はぜひ。

c0000873_13273599.jpgc0000873_13274827.jpg最後の日は、삼겹살(サムギョプサル=豚のばら焼肉)や곱장(コプチャン=ホルモン)、곱장전골(コプチャンジョンゴル=ホルモン鍋)なんかもいただいたのですが、写真を撮り忘れ・・・。ホホホ。
空港に着いてから、食べおさめとばかりに再び순대(スンデ)。久しぶりに김밥(キムパップ=のりまき 写真右上)も食べました。
韓国ののりまきは日本の物とは違って、酢飯ではなく、ごま油を混ぜてあります。
ニンジンや沢庵、ハムなんかも入っていて、日本ののりまきとは似て非なるもの。
ちなみに、ワタクシのお気に入りは참치김밥(チャムチキムパップ=ツナ入り)と치즈김밥(チージュキムパプ=チーズ入り)。訪韓の際には、ぜひお試しあれ。
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by たいたい by taitaifromseoul | 2008-05-08 13:46 | 韓国B級グルメ
반계탕(バンゲタン)
c0000873_10512786.jpgこの時期、皮膚に持病を持っている人には大変辛ぅございます。
痒いんですよ。もうね、かいぃぃぃぃーーーーーーー!! ><
こんにちは。流血蛇女と化した たいたいです。

年末年始、いつもなら九州の実家で過ごすのですが、今年はヲットの実家で過ごしました。
あんなことこんなことがあったわけですが、健気なワタクシは文句を100ほどたれる程度で元気に戻ってきました。←そして、すぐに熱を出した人
韓国での楽しみといえば、食以外は何もないわけですが、いかんせん、今回は事情が事情だけにあまり外食をすることができませんでした。というか、義母の手料理もあまり食べることができず・・・。
ようやく口にした韓国料理は帰りの空港内のフードコートでした。
行く前から、絶対に食べようと思っていたもの。日本でもおなじみ삼계탕(サムゲタン)。
実はワタクシ、高麗人参とかナツメとかそういった類のものがあまり得意ではないので、めったにサムゲタンを食べることはないのです。
が、一年に何度か無性に食べたくなることがありまして・・・・。
いただいたのは삼계탕(サムゲタン)ならぬ、반계탕(バンゲタン)。
サムゲタンが一匹丸ごとの鶏なのに対し、バンゲタンは鶏半分です。小食な女子(はい、そこ!小食な女子で突っ込まない!)にはちょうどいい量。
サムゲタン、食べたいけど、量が多いわぁ・・・・という控え目女子な皆さん、ぜひぜひバンゲタンを注文してみてください。
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by たいたい by taitaifromseoul | 2008-01-19 10:54 | 韓国B級グルメ
珈琲を飲め。 -欧州その5(たぶん最終回)-
c0000873_10313662.jpg只今、網戸にてセミが休憩中・・・・・かと思いきや、ものすごい勢いで鳴いております。ゆえに暑さ倍増ちぃう。
・・・・・死ねばいいのに。←こら!
おはようございます。暑さでどうにもこうにも頭がラリってしまっている たいたいです。

思えば、ヘルシンキに出発したのはもう1ヵ月以上も前のこと。
時の経つのって早いですねぇ・・・。←UPするのが遅いからだ、とかそういうツッコミはしないように。
北欧フィンランド=雑貨天国!的なイメージがものすごく強いわけですが(ワタクシだけですか?)、カフェも負けちゃいません。
写真(右下)はヘルシンキ市内中心部に位置するアカデミア書店内にあるCAFE AALTO
その名の通り建築家・デザイナーのAlvar Aaltoが手がけた書店の中にあるカフェです。
これを見てピンときた方はかなりのかもめ食堂マニアでは?
そう、このカフェはサチエ(小林聡美氏)がミドリ(片桐はいり氏)にガッチャマンの歌を教えてもらうシーンで使われていました。
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ワタクシがいただいたのはカフェラテ(写真左上)、ヲットはビールです。お砂糖にもアアルトのフラワーベースが描かれていて、おぉ!と思いました。←ただのミーハー。
ちなみに、ヘルシンキでは、大都市におなじみのアメリカ某コーヒーチェーン店は見かけませんでした。街のいたるところにあったのはフィンランドのコーヒーチェーン店Robert's Coffee。フィンランド航空で出されるコーヒーもこちらのコーヒーなんだとか。好みの問題ですが、ワタクシはあまり・・・・でした。

マリーちゃんのドレス
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by たいたい by taitaifromseoul | 2007-08-15 10:33 | 欧州のイロイロ
パンを喰え。 -欧州その4-
和室の隅で小さな蜘蛛を見つけました。殺生はいかんということで、ヲットがティッシュで優しく包み、ベランダへそっと逃がしてやりました。鶴の恩返しならぬ、蜘蛛の恩返しがきっとあるはずと数日間、ドキドキしながら待っていたワタクシ。
今朝起きたら、ベランダに立派な蜘蛛の巣ができていました。 _| ̄|◯ ナンデヨ・・・
おはようございます。昔話はやっぱり作り話だったと再認識した たいたいです。
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ワタクシが初めてパニーニを食べたのは大学生の頃だったか、社会人になってすぐの頃だったか、とにかく数年前のことです(さらりと年齢詐称)。
一方のヲットはと言うと、なんと2年前のお巴里にて初めて食したそうな。
パニーニはフランスのものなどと抜かしやがる平然とした顔で言い切るので、ぜひ今回の旅行で食べねばと思っていました。
写真上はパンテオン近くのバールのもの。でもって、写真下左はバチカン付近のバールにて食したトマトとモッツァレラ、ルッコラのパニーニ。
c0000873_10195160.jpgc0000873_10193799.jpgお巴里のパニーニのパンはバゲット(! ←それはそれで美味しかったけど)でしたが、イタリアでは一口にパニーニと言ってもいろんな種類のパンを使っていました。
今回食べたパニーニ(のパン)は素朴な味でどれも美味しかったです。
写真右はブルスケッタ。
ナヴォーナ広場付近のトラットリアで食したもの。
ちょーーーーーーーっと、オリーブオイルかけすぎでねーかい?的な気はしましたが、トマトが美味しかったので許す。←何様だ

雑貨天国フィンランド(長いです)
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by たいたい by taitaifromseoul | 2007-08-09 10:12 | 欧州のイロイロ
ピザを喰え。 -欧州その3-
c0000873_12591656.jpg世の中便利になったもので、ソウルに住む友がリアルタイムで日本の番組を見ていると言うのです。
「でも、番組表ないし、不便やね。」
「え?検索すれば出てくるよ。」
「・・・・・・。」
こんにちは。つい先日、ネットで番組表が見られることを知った たいたいです。←知らずに毎月、テレビナビを買ってた人。 _| ̄|◯ 

またまた旅のお話。あと2回ぐらいは続きますけど何か?
イタリアと言えばピザ。←?
実は、ワタクシ、そんなにピザが好きなほうではありません。嫌いではありませんが、ピザとパスタ、どっち?と聞かれたら、間違いなく、パスタと答えます。
ですが、一応、イタリアだしピザ、食べておかないとねぇ・・・・もごもご。
そんなわけで、庶民的なエリア、トラステヴェレ(※美味しいお店がたくさんあると言われています)へ行ってみました。
街外れのあたりから入ったので、最初は観光客らしき人も見かけず、街の汚い感じがなんともいい感じでした。何と言うか、生活臭みたいなものがプンプンの素の街という感じ。
直感的に、ここ!と言うお店があったのですが、あいにく入り口目の前のテラス席しか空いておらず、断念。ぐるっと回って、いいお店がなかったら戻ってこようと思っていたのですが、ぐるっと回りすぎて戻れませんでスタ。 _| ̄|◯
致し方ないので、別のお店でいただいたのが写真のカプリチョーザ
美味しかったのですが、ピザもパスタも日本にかなり浸透しているせいか、日本でも食べられそう・・・・などと思ってしまいました。

フィンランドと言えば・・・
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by たいたい by taitaifromseoul | 2007-08-03 12:59 | 欧州のイロイロ
パスタを喰え。 -欧州その2-
c0000873_11343567.jpg「明日からはまた雨です」と耳にしたのが一昨日の夕刻。暑いです。今日もかんかん照りです。
こんにちは。石原良純に騙されっぱなしのたいたいです。

いや、しかし、こんな暑さ、ローマのそれに比べたら屁でもありません。プゥ~
今年のローマは異常気象の当たり年とかで、朝から34度を軽く超える常夏の地獄楽園でした。
もう二度と夏には行きませんYO!
どんなに暑くても人間悲しいかな、お腹は空くのです。と言うわけで、今回はパスタなお話。
ここ10年ぐらいで日本にもずいぶんいろんな種類のパスタが入ってきていますが、まだまだこんなの初めてだなぁというパスタがたくさん。
ちなみに、写真のパスタ、ソースはトマトベースのトマトとなす、リコッタチーズなんですが、パスタ名を忘れてしまいました。ラザニアのような平べったいでっかいパスタでした。
ご存知の方、いらしたら教えてくださいませ。
この他にも、フリッジフジッリをさらに小さく、小さく・・・・どんだけ小さいねん!と言うようなパスタや、普通にスパゲティなんかも食べました。加えてラザニアも。
もちろん、一度に食したわけではありません。←今回は太字にしてみました。
トマト系よりもチーズを使ったパスタのほうが美味しいと感じたのは、トマト系はかなり日本でも浸透していて美味しいお店があるからでしょうか。

一方、こちらは・・・
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by たいたい by taitaifromseoul | 2007-07-27 11:36 | 欧州のイロイロ
米を喰え。 -欧州その1-
c0000873_13181698.jpg欧州で2キロも太りやがった!フンガフンガ!と鼻息を荒くしていたら、わずか3日で元に戻りまスタ♡
って、この激しい体重変動。
・・・・・ダイジョウブカ ジブン?

今回の欧州はワタクシの希望でヘルシンキ、ヲットの希望でローマの旅となりました。
ヘルシンキは買い物がメインだったので、食に関する写真がほとんどありません。
ってなわけで、スタートはローマのリゾットから。
ワタクシ、何を隠そう米虫もびっくりするほどの米好きでして・・・。
ローマで一番楽しみにしていたのはリゾットでした。
食したのは、3種類のリゾット。(※もちろん、一度にではありません。念のため)
きのこのリゾットチーズのリゾットワインソース(これが一番美味しかった!)、リゾットペスカトーレ(写真)。ペスカトーレは、これでもか!というぐらい魚介のうまみが出ていて美味でした。お米の歯ごたえも非常によろすぃ。満足、満足♡
やっぱり、ニッポンジンは米ですなぁ・・・・。しみじみ。

ワタクシは約15年ぶりのローマだったのですが、物価が高くなっていることに驚き。
そして、15年前に比べるとずいぶんイタリア料理が日本に浸透しているのだなぁと実感。
メニューなんて、英語よりもイタリア語のほうが分かるんですもん。←英語力が乏しいとも言う。ホホホ・・・・・。 ・・・・・・・・。  _| ̄|◯

異常気象とやらで、アホほど暑い熱いローマでしたが、食は期待できそうなヨカーン♡

ワタクシの楽しみは・・・
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by たいたい by taitaifromseoul | 2007-07-24 13:19 | 欧州のイロイロ